İki yufkadan patatesli börek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir börek tarifi arayanlar için iki yufkayla hazırlanan nefis patatesli börek, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patates ve baharatlarla hazırlanan iç harç, ince yufkalarla buluşarak çıtır çıtır bir lezzete dönüşüyor. Fırında kolayca pişen bu börek, öğünlerinizi renklendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

2 adet yufka (hazır)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ (böreği yağlamak için)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

Böreğin Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı dörde bölerek toplam 8 parça elde edin.
Bir parça yufkayı alın, üzerine hazırladığınız patatesli harçtan ince bir kat sürün.
Yufkayı rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayarak börek şekli verin. Aynı işlemi diğer yufka parçaları için de tekrarlayın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi: