İnce patates kızartması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çıtır çıtır dokusu ve altın rengiyle sofraları şenlendiren ince patates kızartması yapmanın püf noktaları burada. Nişastalı patateslerin doğru kesim tekniği ve kızartma sıcaklığıyla hazırlanan bu tarif, lezzet garantisi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
1 litre sıvı yağ (ayçiçek veya fıstık yağı)
Tuz (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: Pul biber, kekik veya sarımsak tozu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın (dilim kalınlığı 2-3 mm olmalı).
Doğranmış patatesleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve sudan geçirip kurulayın.
Derin bir tavada yağı 170-180°C'ye kadar ısıtın.
Patatesleri küçük partiler halinde kızartın, altın sarısı olana kadar (yaklaşık 3-5 dakika).
Kağıt havlu üzerinde fazla yağı alın, tuz ve baharatları ekleyip servis yapın.

İpuçları: