Ispanak ve patatesle hazırlanan salata nasıl yapılır?
Taze ıspanak ve haşlanmış patatesin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu besleyici salata, nar ekşisi ve sumaklı özel sosuyla damaklarda iz bırakıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük öğünleriniz hem de misafirleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.
Ispanak ve Patatesli Sağlıklı Salata Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze ıspanak
- 2 orta boy patates
- 1 adet kırmızı soğan
- 10-12 adet siyah zeytin
- 50 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Küp küp doğradığınız patatesleri tuzlu suda haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın
- Ispanakları güzelce yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
- Siyah zeytinleri çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün
- Beyaz peyniri küp küp doğrayın
Sos Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, sumak, tuz ve karabiberi karıştırın
Birleştirme:
- Geniş bir salata kasesine ıspanakları alın
- Üzerine soğuyan patatesleri ekleyin
- Doğranmış soğan, zeytin ve peyniri ilave edin
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip karıştırın
Servis Önerisi:
- Salatayı hazırladıktan sonra 5-10 dakika bekletip servis yapın
- Üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz
- Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patateslerin çok yumuşak olmamasına dikkat edin
- Ispanakları doğradıktan sonra buzlu suda bekletip daha diri kalmasını sağlayabilirsiniz
- Sosu salataya servisten hemen önce ekleyin
|