Ispanak ve peynirli patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli bir börek sevenler için pratik ve doyurucu bir tarif. Ispanak, peynir ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu börek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı. Fırından çıkan sıcak böreğin çıtır dokusu ve içindeki malzemelerin aroması, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanak ve Peynirli Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 demet taze ıspanak
200 gram beyaz peynir
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 paket yufka
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Ispanakları temizleyip ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun, ardından ıspanakları ekleyip soteleyin.
Bu karışımı ezilmiş patatese ekleyin, üzerine ufalanmış beyaz peynir, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.

Böreğin Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin, her birini hafifçe yağlayarak üst üste yerleştirin.
Hazırladığınız iç harcı yufkaların üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
Böreği yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi: