Kabak, havuç ve patates ile börek nasıl yapılır?
Sebzeli börek sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif: kabak, havuç ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Günlük malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu nefis atıştırmalık, öğünlerinize renk katacak.
Kabak, Havuç ve Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- Kabak, havuç ve patatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Rendelenmiş sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Böreğin Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yufkaları tezgaha serip her birini dörde bölün.
- Her parçanın üzerine hazırladığınız harçtan eşit miktarda yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta ve sıvı yağ karışımını sürün.
- 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")