Kabak, patates ve havuç mücver fırında nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini fırında birleştiren hafif ve besleyici bir mücver tarifi. Kabak, patates ve havuçla hazırlanan bu pratik yemek, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak değerlendirilebiliyor. Malzemelerin dengeli birleşimi ve fırında pişirme yöntemiyle geleneksel mücverden farklı bir dokusu var.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak, Patates ve Havuç Mücver Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy havuç (rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlanmış bir fırın tepsisini veya mücver kalıbını hazırlayın.
Kabak, patates ve havucu rendeleyin, ardından bir bez veya süzgeç yardımıyla iyice suyunu sıkın. Bu, mücverin kıvamının sulu olmaması için önemlidir.
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş sebzeleri, soğanı, yumurtaları, sıvı yağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kıvamı çok katı olursa biraz su veya süt ekleyebilirsiniz.
Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız mücver karışımını yağlanmış tepsiye veya kalıba dökün, üzerini spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrol edin, gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar