Kabak, patates ve havuç mücveri fırında nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini fırında birleştiren pratik bir mücver tarifi. Kabak, patates ve havucun en güzel haline dönüşen bu nefis yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Günlük hayatınıza kolayca dahil edebileceğiniz bu tarif, akşam yemeklerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak, Patates ve Havuç Mücveri Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çitim karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu

Hazırlık Aşaması:

Kabakları, patatesleri ve havucu iyice yıkayıp soyun
Tüm sebzeleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin
Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent içine alarak fazla suyunu sıkın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğanı, sarımsağı ve maydanozu karıştırın
Üzerine yumurtaları, unu, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyin
Son olarak kabartma tozunu ilave edip tüm malzemeleri homojen olana kadar karıştırın
Yağlanmış fırın tepsisine veya mücver kalıbına karışımı dökün
Üzerini düzleştirerek eşit şekilde yayın
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın
10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın

Püf Noktaları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak mücverin daha kıtır olmasını sağlar
İsteğe bağlı olarak içine kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz
Fırın tepsisini yağlamak yerine pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz
Mücverin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz
Daha lezzetli olması için üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
Yanında taze yeşilliklerle ve limon dilimleriyle sunabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar