Kabak ve patates ile yapılan kek nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetiyle farklı bir tat arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kabak ve patatesli kek. Hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu nefis kek, rendelenmiş sebzelerin yoğurtlu karışımla buluşmasıyla hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patatesli Kek Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy patates (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın.
Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın, aynı şekilde patatesi de rendeleyin.
Geniş bir kapta yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu çırpın.
Rendelenmiş kabak ve patatesi bu karışıma ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Kabakların suyunu iyice sıkmazsanız kek hamuru cıvık olabilir.
Daha lezzetli olması için içine çeşitli baharatlar veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Kekin üzeri erken kızarmaya başlarsa fırının sıcaklığını biraz düşürebilir veya üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar