Kabak ve patatesle lezzetli bir mücver nasıl yapılır?
Sebzelerin lezzetini ön plana çıkaran, pratik bir mücver tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Kabak ve patatesin uyumunu keşfederken, ev yapımı bu nefis lezzetin sırrını adım adım öğreneceksiniz. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar her detay, mükemmel sonuç almanız için özenle anlatılıyor.
Kabak ve Patates Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 1 büyük patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Kabakları yıkayıp rendeleyin ve suyunu iyice sıkın
- Patatesi soyup rendeleyin ve suyunu sıkın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin
- Maydanoz ve dereotunu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, patates, soğan ve sarımsağı karıştırın
- Üzerine un, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyin
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edip iyice karıştırın
- Karışımın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha un ekleyin
- Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ekleyin
- Karışımdan bir kaşık alıp tavaya yayın
- Her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmazsanız mücver dağılabilir
- Karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz daha lezzetli olur
- Mücverleri çok kalın yapmamaya özen gösterin
- Yoğurtlu sarımsak sos ile servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle harika bir meze olur
- Ana yemek yanında garnitür olarak da tüketebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")