Kabak ve patatesle nasıl bir lezzetli yemek yapılır?
Taze kabak ve patatesin uyumunu yansıtan, besleyici bir sebzeli güveç tarifi. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve sunum önerileriyle sofralarınızı renklendirecek bir tarif.
Kabak ve Patatesle Lezzetli Yemek Tarifi: Sebzeli Güveç
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Kabakları yıkayıp iri küpler halinde doğrayın
- Patatesleri soyup kabaklarla aynı boyutta doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Doğranmış patates ve kabakları tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanında turşu ile servis etmek lezzetini artıracaktır
İpuçları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişmelerini sağlar
- Dilerseniz içine 1 adet doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz
- Daha kıvamlı olmasını isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz
- Tencerenin dibi tutmasın diye ara sıra kontrol edip karıştırın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")