Kabak ve patatesle yapılan krep nasıl hazırlanır?

Sebzelerin en lezzetli hallerinden biri olan krep tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Rendelenmiş kabak ve patatesin harika uyumu, çıtır dokusuyla buluşarak her damak zevkine hitap edecek nefis bir atıştırmalık vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patatesli Krep Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (veya pişirme için sıvı yağ)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş), maydanoz veya dereotu (kıyılmış)

Hazırlanışı:

1. Kabak ve patatesleri soyun, rendeleyin ve fazla suyunu iyice sıkarak çıkarın. Bu, kreplerin çıtır olmasını sağlar.

2. Geniş bir kasede rendelenmiş kabak, patates, yumurta, un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı malzemeleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Kıvamı çok sulu olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3. Tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.

4. Bir kaşık yardımıyla karışımdan alarak tavaya yayın. Yaklaşık 3-4 cm çapında, ince krepler yapın.

5. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişerken krepleri hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.

6. Pişen krepleri bir tabağa alın ve üzerini havlu kağıtla kaplayarak fazla yağını alın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmak, kreplerin dağılmaması için önemlidir.
Krepleri çıtır olmasını seviyorsanız, biraz daha ince yapın ve yüksek ateşte hızlıca pişirin.
Malzemelere rendelenmiş peynir ekleyerek daha lezzetli bir versiyon deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar