Kanatlı patates yemeği nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Tavuk kanatları ve patatesin nefis uyumunu yansıtan bu yemek, hem pratik hem de lezzet dolu bir sofraya davet ediyor. Ailece tüketebileceğiniz bu doyurucu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek adımlarla sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kanatlı Patates Yemeği: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Kanatlı patates yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemektir. Tavuk kanatları ve patatesin uyumu, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilir. İşte bu yemeği yapmak için adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

500 gram tavuk kanadı (temizlenmiş ve yıkanmış)
4-5 orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (doğranmış)
3-4 diş sarımsak (dövülmüş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze kekik veya kuru kekik (aroma için)

Yapılışı:

Tavuk kanatlarını derin bir kapta tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle marine edin. En az 15-20 dakika bekletin.
Tencerede veya tencere tabanlı bir fırın kabında zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa süre çevirin, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Marine edilmiş tavuk kanatlarını ekleyip her iki tarafını da renk alana kadar kızartın.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirme süresini ayarlayın.
Son olarak kekik serpip birkaç dakika daha pişirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk kanatlarını marine etmek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Marine süresini uzatırsanız (örneğin buzdolabında 1-2 saat), lezzet daha derinleşir.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar ve yemeğin kıvamını korur.
Yemeği fırında pişirmek isterseniz, 180°C önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirebilirsiniz. Bu, daha çıtır bir doku verir.
Su miktarını kontrol edin; patatesler suyu çekeceğinden, yemeğin dibinin tutmaması için gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.
İsteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyerek yemeğin ferahlığını artırabilirsiniz.
Servis sırasında taze maydanoz veya yeşilliklerle süsleyerek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, kanatlı patates yemeğini kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar