Karnabahar ve patatesle mücver nasıl yapılır?
Lezzetli bir sebze mücveri hazırlamak için karnabahar ve patatesin mükemmel uyumundan yararlanıyoruz. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Günlük menülerinize renk katacak bu pratik tarif, özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal bir alternatif oluşturuyor.
Karnabahar ve Patatesli Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın
- Patatesleri soyup rendeleyin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Talimatları:
- Karnabaharı buharda veya az suda haşlayıp süzün
- Haşlanmış karnabaharı patates rendesiyle birlikte iyice ezin
- Soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyin
- Yumurtaları kırıp karışıma ekleyin
- Unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın
- Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın
- Kıvam alan karışımdan kaşıkla parçalar alarak kızgın yağda kızartın
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Karnabaharı çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Karışımın çok cıvık olmaması için unu kontrollü ekleyin
- Kızartma yağının iyice kızmış olmasına özen gösterin
- Yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")