Kaşarlı patates topları galeta unu olmadan nasıl yapılır?

Kaşarlı patates topları, patates ve peynirin mükemmel uyumunu sunan lezzetli bir atıştırmalık veya aperatif seçeneğidir. Genellikle galeta unu kullanılarak dış kısmı çıtır çıtır hale getirilse de, bu makalede galeta unu kullanmadan nasıl hazırlanabileceğini inceleyeceğiz. İşte galeta unu olmadan kaşarlı patates topları yapmanın adım adım tarifi ve öneriler.

Kaşarlı patates topları için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

1. Patatesleri Hazırlama: İlk olarak, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından, bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.

2. Patatesleri Ezme: Haşlanan patatesleri süzün ve bir kabın içine alın. Patatesleri bir ezici veya çatalla iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizden emin olun.

3. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Ezilen patateslere rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Topları Şekillendirme: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Dış kısmının yapışkanlığını artırmak için eğer isterseniz, bu aşamada biraz daha rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

5. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra, hazırladığınız patates toplarını dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın. Kızaran topları kağıt havlu serili bir tabağa alın.

Kaşarlı patates toplarını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında ketçap, mayonez veya yoğurtlu bir dip sos ile sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte ana yemek olarak da tüketilebilir.

Sonuç olarak, galeta unu kullanmadan kaşarlı patates topları hazırlamak mümkündür. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Afiyet olsun!