Kerevizli patates yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için kereviz ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran pratik bir tarif. Taze sebzelerin doğal aroması, hafif baharatlarla zenginleşerek sıcak bir aile yemeğine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kerevizli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates
1 adet kereviz (orta boy)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
Kerevizi soyup ince dilimler halinde kesin
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış patates ve kerevizleri tencereye ekleyin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip 2-3 dakika karıştırın
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
Yemeği ocaktan almadan önce şeker ekleyip karıştırın (isteğe bağlı)
5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Kerevizin acılığını almak için limonlu suda bekletebilirsiniz
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
İsterseniz içine havuç da ekleyebilirsiniz
Yemeğin lezzetinin oturması için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz

Servis Önerisi:

Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
Yanında pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar
Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar