Kibrit patates nasıl yapılır? tarifini öğrenmek ister misin?

İnce dilimlenmiş patateslerin çıtır dokusu ve baharatlarla buluşmasıyla ortaya çıkan kibrit patates, hem görsel şıklığı hem de pratikliğiyle sofraları renklendiriyor. Fırında veya kızartma yöntemiyle hazırlanabilen bu lezzet, ana yemeklerin yanına yakıştığı gibi tek başına da atıştırmalık olarak tüketilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kibrit Patates Tarifi

Kibrit patates, ince ve düzgün kesilmiş patateslerin kızartılarak veya fırınlanarak hazırlandığı, pratik ve lezzetli bir yan yemektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve kibrit çöpü şeklinde ince ve düzgün dilimler halinde kesin. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, homojen pişme sağlar.
Kesilen patatesleri soğuk suda 5 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır olmalarını sağlar.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırın. Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
Fırın için: Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye patatesleri yayın. 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
Kızartma için: Derin bir tavada yağı kızdırın ve patatesleri partiler halinde kızartın. Altın sarısı renk alınca kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak maydanoz veya rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri kesmek için mandolin rende kullanırsanız, dilimler daha düzgün olur.
Fırınlanmış versiyonu daha hafif ve sağlıklıdır; kızartma yaparken yağ sıcaklığını kontrol edin.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar