Kiremitte köfteli patates nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kiremit kaplarda pişirilen bu nefis yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Köftelerin aromasıyla patateslerin yumuşak dokusunun mükemmel uyumu, sıcak servisiyle sofralarınızı renklendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünleriniz için hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kiremitte Köfteli Patates Tarifi

Kiremitte köfteli patates, hem görsel olarak iştah açıcı hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle kiremit veya güveç kaplarda pişirildiğinde, yemeğin aroması daha da belirginleşir ve sıcak servis edildiğinde sofralarınızı şenlendirir. Bu tarif, pratik malzemelerle hazırlanabilen, ailece seveceğiniz bir ana yemek alternatifidir. İşte adım adım kiremitte köfteli patates yapımı:

Malzemeler (4 kişilik)

400 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)
Kiremit veya güveç kaplar (pişirme için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Toplam Süre: 50-60 dakika

Yapılışı

İlk olarak, patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kaseye alarak soğuk suda bekletin. Bu, patateslerin kararmasını önler.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Havuç varsa, rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bir kasede kıymayı, doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberle iyice yoğurun. Köftelerin daha lezzetli olması için bu karışımı 5-10 dakika dinlendirin.
Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde hazırlayın.
Kiremit veya güveç kaplarınızı hafifçe yağlayın. Alt kısmına doğranmış patatesleri yerleştirin.
Patateslerin üzerine köfteleri dizin ve rendelenmiş havucu ekleyin (kullanıyorsanız).
Küçük bir kasede domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile açın ve kapların üzerine gezdirin.
Üzerine sıvı yağı ekleyin ve kiremit kaplarını önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin.
Yaklaşık 30-40 dakika pişirin, patatesler yumuşayıncaya ve köfteler kızarıncaya kadar kontrol edin. Gerekirse fırın sıcaklığını ayarlayın.
Pişirme sonunda, fırından çıkarıp üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Köfteleri daha sulu yapmak isterseniz, pişirme sırasında üzerlerini folyo ile kapatabilirsiniz.
Kiremit kapları kullanmadan önce ıslatırsanız, çatlamaları önleyebilirsiniz.
Tarifi vejetaryen hale getirmek için kıyma yerine nohut veya mercimek kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.

Sonuç

Kiremitte köfteli patates, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek olacaktır. Denediğinizde, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar