Kırmızı patates püresi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kremamsı dokusu ve hafif tatlımsı lezzetiyle geleneksel patates pürelerine farklı bir alternatif sunan kırmızı patates püresi, basit malzemelerle hazırlanan şık bir lezzet. Kabuğuyla pişirilerek besin değeri korunan bu püre, ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sofraları zenginleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Patates Püresi Tarifi

Kırmızı patates püresi, geleneksel patates püresine göre daha kremsi bir dokuya ve hafif tatlımsı bir lezzete sahiptir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir kırmızı patates püresi tarifi:

Gerekli Malzemeler:

1 kg kırmızı patates
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 2 diş sarımsak (haşlanmış)
İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı krema (daha kreması bir doku için)

Yapılışı:

Kırmızı patatesleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soymadan veya soyarak dörde bölün (kabuklu pişirmek daha fazla besin değeri korur).
Bir tencereye patatesleri alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Bir çay kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte haşlayın. Bir çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
Haşlanan patatesleri süzün ve birkaç dakika buharının çıkması için bekletin.
Patatesleri bir ezme kabına alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Dilerseniz bir el blenderı da kullanabilirsiniz.
Ayrı bir kapta süt ve tereyağını ısıtın (kaynatmayın).
Ilık sütlü karışımı yavaş yavaş patateslere ekleyerek karıştırın. Krema kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın. Kıvamını kontrol edip gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
Sarımsak kullanacaksanız, haşlama sırasında patateslerle birlikte haşlayıp ezerek püreye ekleyin.
Sıcak servis yapın, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi halde püre cıvık olabilir.
Sütü çok sıcak eklemek patatesin yapısını bozabileceğinden ılık olması önemlidir.
Kıvamı kontrol ederek süt miktarını ayarlayın, daha koyu veya akıcı bir püre tercih edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar