Kıyma ile patates kebabı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için hem doyurucu hem de ekonomik bir tarif: Kıyma ile patates kebabı. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilen bu nefis yemek, ailenin tüm bireyleri tarafından sevilecek bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma ile Patates Kebabı Tarifi

Kıyma ile patates kebabı, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle pratik ve ekonomik olması nedeniyle sıkça tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifin adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram orta yağlı kıyma (kuzu veya dana karışımı tercih edebilirsiniz)
4-5 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Yarım su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun, iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Kıymayı derin bir kaba alın, üzerine soğan, sarımsak, domates salçası, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, ardından en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin (bu, kıymanın lezzetini artırır).

Pişirme Süreci:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Geniş bir fırın tepsisine veya güveç kabına sıvı yağı yayın.
Dinlenmiş kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Patatesleri sudan çıkarıp kurulayın ve kıymalarla aynı tepsiye ekleyin, hafifçe karıştırarak yağlanmalarını sağlayın.
Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu gezdirin ve tepsiyi fırına yerleştirin.
Yaklaşık 40-45 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşadığından ve kıymaların üzerinin hafifçe kızardığından emin olun. Gerekirse son 10 dakika fırın ısısını 200°C'ye çıkararak renk almasını sağlayabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis edin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Kıymanın daha lezzetli olması için bir gece önceden baharatlarla marine edebilirsiniz.
Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
İsterseniz kıyma karışımına bir yumurta ekleyerek daha sıkı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Yanında yoğurt, pirinç pilavı veya cacık ile servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, kıyma ile patates kebabını misafirlerinize veya ailenize güvenle sunabilir, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar