Kıyma ile patates püresi nasıl hazırlanır ve sunulur?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates püresi. Kremalı patates püresi ile baharatlı kıyma karışımının mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Fırında altın rengi alana kadar pişen bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek.
Kıymalı Patates Püresi Tarifi ve Sunumu
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Yapımı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Büyük parçalar halinde doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika)
- Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın
- Üzerine süt ve tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
2. Kıymalı Harç Hazırlığı:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Tavaya sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabına önce patates püresini yayın
- Üzerine kıymalı karışımı düzgünce yayın
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Sunum Önerileri:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Derin tabaklarda servis yaparak hem püreyi hem kıymayı bir arada sunun
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, suyunu çekebilir
- Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
- Püreyi yaparken sütü ılık kullanırsanız daha pürüzsüz olur
- Dilerseniz kıymalı harca küp doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")