Kıyma ile patates püresi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan kıymalı patates püresi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Patates püresinin yumuşak dokusu ile kıymalı harcın aroması bu tarifte mükemmel bir uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
Büyük parçalar halinde doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).

2. Kıymalı Harç Hazırlama:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Tavaya sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene ve rengi dönene kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp ocaktan alın.

3. Patates Püresi Yapımı:

Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın.
Üzerine süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya mikserle çırpın.
Tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.

4. Servis:

Püreyi servis tabağına yayın.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya salata ile tamamlayabilirsiniz.

İpuçları:

Patates püresinin daha kremsi olması için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Kıymalı harcı hazırlarken biraz su veya et suyu ekleyerek daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz.
Püreyi hazırlarken patateslerin sıcak olması pürüzsüz bir sonuç için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar