Kıymalı bulgurlu patates yemeği nasıl yapılır?

Kıyma, bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu besleyici yemek, aile sofralarınızı şenlendirecek pratik bir lezzet. Malzemelerin ekonomik olması ve yapımının kolaylığı sayesinde günlük öğünlerin vazgeçilmezi haline gelecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Bulgurlu Patates Yemeği Tarifi

Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet şöleni sunar. Kıyma, bulgur ve patatesin uyumuyla ortaya çıkan bu nefis yemeği, aile sofralarınız için pratik ve ekonomik bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir tutam maydanoz (doğranmış, servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip kısa bir süre daha kavurun, ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, böylece salçanın acılığı gider.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak patateslerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
İnce bulguru, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın.
Yemeği yaklaşık 20-25 dakika pişirin, bulgur ve patatesler yumuşayıncaya kadar ara sıra kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Pişince ocağı kapatın ve yemeği 5-10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, yemeğin homojen pişmesini sağlar.
Bulgurun cinsine göre pişme süresi değişebilir; ince bulgur kullanırsanız daha çabuk pişer.
Yemeği dinlendirmek, lezzetlerin birbirine karışmasına yardımcı olur.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar