Kıymalı kabak ve patatesli lezzetli bir yemek tarifin nedir?

Kıyma, kabak ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu besleyici yemek, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir çözüm sunuyor. Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için adım adım hazırlanmış bu tarif, sofralara hem renk hem de şifa katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Kabak ve Patatesli Lezzet Şöleni Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kıyma, kabak ve patatesin uyumuyla sofralarınızı renklendirecek bu yemeği adım adım anlatıyorum. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
3 orta boy kabak
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Öncelikle, kabak ve patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından, küp küp doğrayarak hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadığında, kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekip renk değiştirene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kıyma pişmeye başlayınca, domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
Doğranmış kabak ve patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi serpin. Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.
Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Yemeği kısık ateşte, kabak ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek karıştırın, su azalırsa biraz daha ekleyebilirsiniz.
Yemek piştikten sonra, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serperek sıcak olarak ikram edin.

İpuçları:

Yemeğin daha lezzetli olması için, kıymayı kavururken biraz kimyon ekleyebilirsiniz.
Kabak ve patatesleri aynı boyutta doğramak, pişme süresini eşitler ve daha homojen bir tat sağlar.
Eğer daha sulu bir yemek isterseniz, su miktarını artırabilirsiniz; ancak çok fazla eklememeye dikkat edin, sebzeler kendi suyunu da salar.

Bu tarifle, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar