Kıymalı patates beşamel soslu nasıl yapılır?

Kıymalı patates beşamel soslu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir tariftir. Özellikle aile sofralarında tercih edilen bu yemek, pratikliği ile de öne çıkmaktadır. İşte bu yemeğin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Soğan ve sarımsakları doğrayın: Soğanı ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.

2. Kıymayı kavurun: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Baharatları ekleyin: Kavrulan kımaya tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ocaktan alın.

4. Patatesleri hazırlayın: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde keserek bir kenara alın.

Beşamel Sosun Hazırlanışı

1. Unu kavurun: Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. İçine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

2. Süt ekleyin: Kavrulmuş una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Yumurta ekleyin: Beşamel sosun kıvamı yoğunlaşmaya başladığında, bir yumurtayı çırpın ve karışıma ekleyin. İyice karıştırarak sosu ocaktan alın.

Yemeğin Birleştirilmesi

1. Fırın kabını hazırlayın: Fırın kabınızı yağlayın ve tabanına bir kat patates dilimleri yerleştirin.

2. Kıymalı harcı ekleyin: Patateslerin üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.

3. Tekrar patates dizin: Kıymalı harcın üzerine tekrar patates dilimleri yerleştirin.

4. Beşamel sosu dökün: Hazırladığınız beşamel sosu, son kat patateslerin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

5. Peynir ekleyin (isteğe bağlı): Yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

Pişirme Aşaması

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) önceden ısıtın.

2. Yemeği fırında pişirin: Hazırladığınız yemeği fırına verin ve yaklaşık 40-45 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

3. Servis yapın: Fırından çıkan yemeği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı patates beşamel soslu yemeği, yanına bir salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, beşamel sosun içine rendelenmiş muskat cevizi eklenerek farklı bir tat katılabilir.- Yemeği önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, pişirme süresi biraz uzayabilir.

Sonuç

Kıymalı patates beşamel soslu yemek, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek ideal bir tariftir. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu yemeği özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Afiyet olsun!