Kıymalı patatesli fırında nasıl yapılır?

Kıymalı patatesli fırın, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Aile sofralarını renklendirecek bu nefis yemek, malzemelerin uyumlu birleşimiyle damaklarda iz bırakacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patatesli Fırında Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Kıymalı patatesli fırın yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, ailenizin de severek tüketeceği bir lezzettir. İşte adım adım kıymalı patatesli fırında tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı kimyon veya kekik)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, pişme süresini dengeler.
Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Domatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin.

Yapılışı:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış domates ve sarımsağı ekleyin, baharatları ilave edip karıştırın. Kıyma harcı piştikten sonra ocaktan alın.
Fırın kabını yağlayın. Patates dilimlerinin yarısını tabana dizin.
Üzerine kıymalı harçtan yayın ve kalan patates dilimlerini harcın üzerine yerleştirin.
Sıcak suyu ekleyin ve üzerine isteğe bağlı kaşar peyniri serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Patates dilimlerini suda bekletmek, fazla nişastasını atarak daha iyi pişmesini sağlar.
Kıymalı harcı fazla sulu bırakmayın, aksi halde yemeğin kıvamı bozulabilir.
Fırının ısısını kontrol edin; patateslerin çabuk pişmesi için fırın tepsisini orta rafa yerleştirin.
İsterseniz yemeğin üzerine yumurta kırarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız kıymalı patatesli fırın, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında yoğurt veya salata ile mükemmel bir akşam yemeği olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar