Kıymalı patatesli musakka nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir kıymalı patatesli musakka, hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tencere yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan bu tarif, patateslerin yumuşaklığı ve kıymanın nefis aromasıyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patatesli Musakka Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, yeşil biberi jülyen şeklinde kesin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Yeşil biber ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesi (veya salçayı) ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
İsteğe bağlı olarak piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir.
Kıymayı iyice kavurarak suyunu çektirmek lezzet için önemlidir.
Domates yerine salça kullanıyorsanız, renginin dönmesini bekleyin.
Dilerseniz fırında üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar