Kızartılmış patates salatası nasıl yapılır?

Kızarmış patatesin çıtır dokusu ile kremsi sosun buluştuğu bu salata, geleneksel patates salatasına modern bir yorum getiriyor. Fırında kızartılan patateslerin lezzeti, özel sos ve taze malzemelerle harmanlanarak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kızartılmış Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet kırmızı soğan
2 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı hardal
1/2 demet taze dereotu
1/2 demet taze maydanoz

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
Patatesleri küp küp doğrayın (yaklaşık 2 cm boyutlarında)
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve süzün
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
Kornişon turşuları küp küp doğrayın
Taze dereotu ve maydanozu ince kıyın

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'ye ısıtın
Patatesleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin
Tüm patates parçalarının yağla kaplandığından emin olun
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yayın
200°C fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırın
Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşana kadar pişirin

Sos Hazırlığı:

Bir kasede mayonez, yoğurt ve hardalı karıştırın
İsteğe bağlı olarak bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz
Karışımı iyice çırpın

Birleştirme ve Servis:

Fırından çıkan kızarmış patatesleri oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin
Geniş bir salata kasesine patatesleri alın
Üzerine doğranmış kırmızı soğan, turşu ve yeşillikleri ekleyin
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine tek sıra halinde yayın
Daha hafif bir salata için mayonez yerine sadece yoğurt kullanabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak haşlanmış yumurta veya konserve mısır ekleyebilirsiniz
Baharat olarak pul biber veya kırmızı toz biber kullanabilirsiniz
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar