Köfteli bezelye ve patatesli havuç yemeği nasıl yapılır?

Köfteli bezelye ve patatesli havuç yemeği, Türk mutfağının sevilen bir örneğidir. Besleyici ve pratik yapısıyla kış aylarında tercih edilen bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcak bir alternatif sunar. Malzemeleri ve yapım aşamalarını keşfedin.

22 Şubat 2025

Köfteli Bezelye ve Patatesli Havuç Yemeği Nasıl Yapılır?


Köfteli bezelye ve patatesli havuç yemeği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu tarif, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak yemeklerden biridir. Bu makalede, köfteli bezelye ve patatesli havuç yemeğinin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Köfteli bezelye ve patatesli havuç yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapılış Aşamaları


1. Köftelerin Hazırlanması

Öncelikle köfteleri hazırlamak için kıymayı bir kaba alın. Üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve küçük yuvarlak köfteler oluşturun. Köftelerin büyüklüğü isteğe bağlıdır, ancak genellikle ceviz büyüklüğünde olmaları tercih edilir.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Patatesleri ve havuçları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bezelyeleri de hazırlayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bunları ayıklamanız gerekecektir. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz.

3. Yemeğin Pişirilmesi

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle köfteleri ekleyin ve her tarafını iyice kızartın. Kızaran köfteleri tencereden alın ve bir kenara koyun. Aynı tencereye doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteledikten sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırın.

4. Su ve Bezelyelerin Eklenmesi

Tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra önceden hazırladığınız köfteleri ve bezelyeleri tencereye ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yemeği kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirmeye devam edin.

5. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alın. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

Püf Noktaları

  • Bezelye kullanırken taze veya dondurulmuş seçenekler arasında tercih yapabilirsiniz. Taze bezelye daha lezzetli olacaktır.
  • Köftelerin daha lezzetli olması için yoğurma aşamasında biraz ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz.
  • Yemeğin daha yoğun bir lezzeti olması için, pişirme aşamasında bir çay kaşığı toz biber ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Köfteli bezelye ve patatesli havuç yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Ailecek paylaşarak tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle kalabalık sofralarda veya misafirliklerde tercih edilebilir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri