Köri soslu tavuk ve patates nasıl yapılır?

Köri soslu tavuk ve patates, hem lezzetli hem de kolay bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle baharatlı tatları sevenler için vazgeçilmezdir. Köri, Hindistan mutfağının karakteristik bir baharat karışımıdır ve tavuk ile patatesin birleşimiyle harika bir uyum sağlar. İşte köri soslu tavuk ve patates yapımına dair detaylı bir rehber.

Köri soslu tavuk ve patates için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü veya yoğurt
• Tuz, karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Tavukların Eklenmesi: Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

4. Köri Sosun Hazırlanması: Köri tozunu ekleyin ve karıştırın. Ardından hindistan cevizi sütü veya yoğurdu ekleyin. İyice karıştırarak sosun kaynamasını bekleyin.

5. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Ayrı bir tencerede haşlayın veya fırında pişirin. Piştikten sonra tavuk sosuyla birleştirin.

6. Pişirme: Tüm malzemeleri bir araya getirerek birkaç dakika daha pişirin. Sosun patateslere ve tavuklara iyice nüfuz etmesini sağlayın.

7. Servis: Yemeği ocaktan alın, üzerine ince doğranmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Köri soslu tavuk ve patates, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla sofralarınıza lezzet katacak bir yemektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemeği, çeşitli yan yemeklerle birleştirerek zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!