Kremalı Beşamel Soslu Patates Nasıl Yapılır?
Kremalı beşamel soslu patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifidir. Bu tarif, patatesin kremalı ve zengin bir beşamel sosla buluştuğu, fırında pişirilerek hazırlanan bir tariftir. Aşağıda, kremalı beşamel soslu patatesin yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Kremalı beşamel soslu patates için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Kremalı beşamel soslu patates yapımında izlenecek aşamalar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Patatesler ince dilimler halinde doğranır.- Doğranan patatesler, tuzlu suya konularak 10 dakika haşlanır. Bu işlem, patateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Bir tencerede tereyağı eritilir.- Eriyen tereyağına un eklenir ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavrulur.- Unun rengi hafif değiştikten sonra, yavaşça süt eklenir. Karışımın pürüzsüz hale gelmesi için sürekli karıştırılır.- Süt eklendikten sonra, sos kaynamaya başladığında krema eklenir.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenerek karıştırmaya devam edilir. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
3. Patateslerin ve Sosun Birleştirilmesi
- Haşlanmış patatesler, fırın kabına yerleştirilir.- Üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür.- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir.
4. Fırında Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.- Fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmesi tavsiye edilir.
Servis Önerileri
Kremalı beşamel soslu patates, ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da tek başına bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında yeşil salata ile sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Patateslerin haşlanma süresi, patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir. Patatesler çok yumuşak olmamalıdır.- Beşamel sosun kıvamı, un ve süt oranına göre ayarlanabilir. Daha akışkan bir sos için süt miktarı artırılabilir.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak sosun lezzeti zenginleştirilebilir. Örneğin, parmesan peyniri veya mozzarella peyniri eklenebilir. Kremalı beşamel soslu patates, davetlerde ve özel günlerde tercih edilebilecek şık bir yemek seçeneğidir. Lezzeti ve görünümü ile misafirlerin beğenisini kazanacaktır. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")