Kremalı karnabahar ve patates nasıl yapılır?

Kremalı karnabahar ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için ideal bir seçim. Yumuşacık karnabahar çiçekleri ve patates küpleri, sütlü krema sosuyla buluşarak kaşar peynirinin altın rengi kabuğu altında mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu tarif, günlük sofraları şenlendirecek pratik bir seçenek sunarken, özel günlerin menüsüne de yakışacak kadar özenli.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Karnabahar ve Patates Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
3 orta boy patates
1 su bardağı krema
1 çay bardağı süt
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi
1 yemek kaşığı un

Hazırlık:

Karnabaharı yapraklarından ayırıp çiçeklerine bölün
Patatesleri soyup küp küp doğrayın
Sarımsakları ince ince doğrayın

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, karnabahar ve patatesleri 10 dakika haşlayın
Başka bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Una ekleyip 1-2 dakika kavurun
Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip sosu kıvam alana kadar pişirin
Haşlanmış karnabahar ve patatesleri sosla birleştirin
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Püf Noktaları: