Kremalı tavuk ve patates nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için kremalı sosla buluşan tavuk ve patatesin nefis uyumu. Yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakan bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin birleşiminden pişirme sürecine kadar tüm detaylar, bu enfes yemeği kolayca hazırlamanızı sağlayacak şekilde düzenlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tavuk ve Patates Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Kremalı sosun yumuşak dokusu, tavuk ve patatesle mükemmel bir uyum sağlar. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un (sosu kıvam alması için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede haşlanmak üzere kaynar suya atın ve 10-15 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından süzün ve kenara alın.
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Unu tavaya serpin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun, bu sosun kıvam almasına yardımcı olacaktır.
Krema ve tavuk suyunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin, sos koyulaşana kadar karıştırın.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin, kuru nane veya kekik gibi baharatları ilave edip tüm malzemeleri birleştirin. 5 dakika daha pişirerek sosun patateslere iyice nüfuz etmesini sağlayın.
Tuz ve karabiberi kontrol edip, gerekirse ayarlayın. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Krema yerine süt ve birkaç kaşık un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Pişirme süresini kısaltmak için patatesleri önceden mikrodalgada haşlayabilirsiniz.
Lezzet katması için pişirme sonunda rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için doyurucu ve şık bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar