Küçük patatesi fırında kabuklu nasıl pişiririm?

Fırında kabuklu küçük patateslerin lezzetli sırrını keşfetmeye hazır mısınız? Bu pratik yöntem, patateslerin doğal besin değerlerini korurken dışlarını çıtır çıtır, içlerini yumuşacık yapıyor. İster ana yemeğin yanına ister atıştırmalık olarak tüketin, bu rehberle mükemmel sonuçlar alacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Patatesleri Fırında Kabuklu Pişirme Rehberi

Küçük patatesleri fırında kabuklu pişirmek hem pratik hem de lezzetli bir yöntemdir. Kabuk, patatesin besin değerlerini korumasına ve daha gevrek bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. İşte adım adım tarif ve ipuçları:

Malzemeler:

500 gram küçük patates (tercihen yeni hasat veya bebek patates)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı baharatlar: kekik, biberiye, sarımsak tozu veya pul biber

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve fırçayla kabuklarını temizleyin. Küçük patateslerin kabukları ince olduğu için soymaya gerek yoktur.
Patatesleri kuruladıktan sonra, büyük olanları ikiye bölerek hepsinin benzer boyutta olmasını sağlayın. Bu, pişme süresini eşitler.
Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatları karıştırın. Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, tüm yüzeylerinin yağla kaplandığından emin olun.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patatesleri tek kat halinde dizin. Aralarında boşluk bırakın, böylece her tarafı eşit şekilde kızarr.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Patatesleri 25-35 dakika arası pişirin, ara sıra kontrol edip çevirerek alt ve üstlerinin altın rengi olmasını sağlayın. Pişme süresi patateslerin boyutuna bağlıdır; bir kürdan batırarak yumuşak olup olmadığını test edin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze doğranmış maydanoz veya yoğurtla süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri haşlamadan direkttttttt fırınlayın. Kabukların gevrek olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında fazla yağ eklemeyin.
Zaman kazanmak için patatesleri marine etmeden önce 10 dakika buharda haşlayabilirsiniz, ancak bu yöntemde kabuk yumuşayabilir.
Fırın tepsisine patatesleri dizmeden önce biraz sarımsak veya soğan ekleyerek aroma katabilirsiniz.
Pişirme süresinin son 5 dakikasında üzerine rendelenmiş peynir serperek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu yöntemle, küçük patatesler hem sağlıklı hem de doyurucu bir yan yemek olarak hazırlanır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar