Mantar ve patatesle hazırlanan sulu yemek nasıl yapılır?

Mantarın topraksı lezzeti ile patatesin doyurucu dokusunun buluştuğu bu nefis sulu yemek, günlük öğünleriniz için hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlanan bu tarif, sofralarınızda sıcak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Patatesli Sulu Yemek Tarifi

Bu nefis ve doyurucu sulu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Mantarın eşsiz aroması ile patatesin lezzetli dokusunun birleşimi, sofralarınıza şık bir alternatif sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre diğer türler)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Mantarları temizleyip irice doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde kesin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyip orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip kısa bir süre daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış mantarları tencereye ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Patatesleri ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda, isterseniz maydanoz veya dereotu serperek servis edin.

Püf Noktaları:

Mantarları çok uzun süre kavurmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilirler.
Patateslerin çok küçük doğranması, yemeğin dağılmasına neden olabilir.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında bir miktar krema ekleyerek yemeği daha kremalı hale getirebilirsiniz.

Bu sulu yemek, pilav veya ekmekle birlikte harika bir ana yemek olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar