Mantarlı patatesli fırın yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği olan mantarlı patatesin, krema sosu ve eriyen kaşar peyniriyle buluştuğu bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Patatesli Fırın Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
300 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı sıvı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
İnce dilimler halinde doğrayın (yaklaşık 0.5 cm kalınlığında).
Bir kasede patates dilimlerini tuz ve karabiberle harmanlayın.

2. Mantar ve Soğanın Hazırlanması:

Mantarları ince dilimler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

3. Sosun Hazırlanması:

Ayrı bir kasede sıvı kremayı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle çırpın.
Maydanozu ince kıyıp sosun içine ekleyin.

4. Fırın Kabının Hazırlanması:

Fırın kabının tabanını hafifçe yağlayın.
Yarım patates dilimlerini tabana düzgün şekilde yerleştirin.
Üzerine kavrulmuş mantar karışımını yayın.
Kalan patates dilimlerini mantarların üzerine yerleştirin.
Hazırladığınız kremalı sosu en üste dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın.

5. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.

6. Servis:

Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın.

İpuçları:

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek pişme süresini dengeler.
Mantarları fazla suyunu salmadan kavurmak lezzetini korur.
Fırın sıcaklığını kontrol ederek üstünün yanmamasını sağlayın.
Dilerseniz içine tavuk veya kıyma ekleyerek protein açısından zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar