Mantarlı patatesli yemeği nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: mantar ve patatesin uyumunu yansıtan bu nefis yemek, günlük öğünlerinize renk katacak. Malzemelerin doğru hazırlanışı ve pişirme sürecindeki inceliklerle hem göze hem damağa hitap eden bir sonuç elde edebilirsiniz.
Mantarlı Patatesli Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 300 gram kültür mantarı
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Mantarları ince ince dilimleyin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince kıyın
- Maydanozu ince doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Süzülmüş patatesleri tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Son olarak maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Mantarları çok yıkamak yerine nemli bezle silin
- Yemeğin kıvamını kontrol edip gerekirse biraz daha su ekleyin
- Dilerseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
- Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")