Mini patates salatası nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Lezzetli ve pratik bir yaz mezesi arayanlar için ideal bir tarif: Mini patates salatası. Hem göze hem damağa hitap eden bu salata, özellikle ızgara etlerin yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, sadece 15 dakika pişirme süresiyle kolayca yapılabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mini Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

500 gram mini patates (veya normal patatesi küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince halkalar halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş), kapari, yeşil zeytin

Yapılışı:

Mini patatesleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soymadan veya soyarak, bütün halde veya ikiye bölerek bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip bir tutam tuz atarak kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, hardal, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın.
Soğuyan patatesleri, doğranmış kırmızı soğan ve maydanozla birlikte büyük bir kaseye ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin; aşırı yumuşak olursa salata püre kıvamına gelebilir. Çatal batırıldığında rahatça geçecek kadar yumuşak olması yeterlidir.
Patatesler sıcakken sosla karıştırmayın; bu, patateslerin dağılmasına ve salatanın kıvamının bozulmasına neden olabilir. Tamamen soğumasını bekleyin.
Kırmızı soğanı 5-10 dakika sirkeli suda bekletirseniz, acılığı azalır ve daha lezzetli bir tat kazanır.
Sosun lezzetini dengelemek için elma sirkesi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
Salatayı dinlendirmek, tüm aromaların birbirine geçmesini sağlar, bu yüzden bu adımı atlamayın.
İsteğe bağlı olarak, salataya haşlanmış yumurta, kapari veya yeşil zeytin ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar