Misket köfte ile patates nasıl hazırlanır?

Küçük ve yuvarlak şekliyle adını alan misket köfte, patates eşliğinde hem görsel hem de lezzet açısından doyurucu bir ana yemek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve ev yapımı lezzetiyle bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Misket Köfte ile Patates Tarifi

Misket köfte, adını küçük ve yuvarlak şeklinden alan, pratik ve lezzetli bir köfte çeşididir. Yanında patatesle birlikte pişirildiğinde hem doyurucu hem de besleyici bir öğün olur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz misket köfte ile patates tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3-4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Yapılışı:

Köfte harcını hazırlamak için derin bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak misket köfteler şeklinde şekillendirin. Köfteleri bir kenara alın.
Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Dilerseniz patatesleri hafifçe haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz, ancak bu adım isteğe bağlıdır.
Bir tencereye veya geniş tabanlı bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Köfteleri tavaya alarak her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Köfteleri tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya doğranmış patatesleri ekleyin ve hafifçe kızartın. Patateslerin renk almasını bekleyin.
Domates salçasını tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırarak salçanın suya yedirilmesini sağlayın.
Kızartılmış köfteleri tencereye geri ekleyin ve patateslerle birlikte yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çekip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Pişirme işlemi bittikten sonra ocaktan alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için içerisine rendelenmiş kaşar peyniri veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Patateslerin daha çıtır olmasını isterseniz, fırında ayrıca pişirebilir ve köftelerle birleştirebilirsiniz.
Yanında pirinç pilavı veya cacık ile servis ederek öğünü zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak aile sofralarınızı renklendirecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar