Nohutlu patatesli köfte nasıl hazırlanır ve tarifini paylaşır mısınız?

Nohut ve patatesin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu köfteler, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla mutfaklarda fark yaratıyor. Vejetaryen beslenmeyi tercih edenlerin veya farklı lezzetler arayanların ilgisini çekecek bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Patatesli Köfte: Besleyici ve Lezzetli Bir Alternatif

Nohutlu patatesli köfte, hem vejetaryenler hem de et yemeyi sevenler için harika bir seçenektir. Protein kaynağı nohut ve doyurucu patatesin birleşimiyle hem hafif hem de besleyici bir tarif sunar. İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. İşte adım adım nohutlu patatesli köfte tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 su bardağı haşlanmış nohut
2 orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Haşlanmış nohut ve patatesleri bir kasede iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince bulgur, un, kimyon, pul biber, tuz ve maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Kızartma tavasında sıvı yağı ısıtın. Köfteleri kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz: Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine nane veya sumak serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Nohut ve patatesleri iyice ezdiğinizden emin olun, böylece köfteler dağılmaz.
Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Köfteleri kızartırken orta ateşte pişirin, yanmamasına dikkat edin.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar