Patates böreğinin iç harcı nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir patates böreği için iç harç hazırlamanın püf noktaları ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Patateslerin haşlanmasından baharatların dengelenmesine kadar her detay, böreğinize mükemmel bir tat katmak için özenle hazırlandı.
Patates Böreği İç Harcı Hazırlama Rehberi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram lor peyniri (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Haşlama
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Orta boy doğranmış patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede ezin
2. Soğan Kavurma
- Soğanları ince ince doğrayın
- Tavada sıvı yağı ısıtın
- Doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun
3. Karıştırma ve Harmanlama
- Ezilmiş patatesleri geniş bir kaseye alın
- Üzerine kavrulmuş soğanı ekleyin
- Lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
4. Kıvam Kontrolü
- Harcın kıvamını kontrol edin
- Gerekirse tuz ve baharat ayarı yapın
- Harcın soğumasını bekleyin
İpuçları:
- Patatesleri çok fazla ezmeyin, hafif pütürlü kalması lezzetli olur
- İsteğe bağlı olarak iç harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Harcı soğuduktan sonra böreğe koyun, sıcakken konulursa hamur yumuşayabilir
- Vejetaryen seçenek için lor peyniri kullanmayabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")