Patates çanak köfte nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan patates çanak köfte, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Çıtır patates tabanı ve baharatlı köfte karışımının mükemmel uyumu, üzerindeki erimiş kaşarla birleşerek akşam yemeklerine özel bir dokunuş katıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla denemeye değer bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çanak Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için kaşar peyniri (rendelenmiş)
Servis için maydanoz

Hazırlanışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun.
Patatesleri rendenin iri kısmında rendeleyin ve suyunu sıkmak için bir süzgece alın.
Fazla suyu çıkan patatesleri bir kaseye alın, üzerine tuz serpin ve 10 dakika bekletin.
Patateslerin tekrar suyunu sıkın ve mümkün olduğunca kuru kalmalarını sağlayın.

2. Köfte Harcının Hazırlanması:

Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, domates salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve homojen bir karışım elde edin.
Harcı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

3. Çanakların Oluşturulması:

Fırına dayanıklı küçük kek kalıpları veya kaseleri yağlayın.
Rendelenmiş patatesleri kalıpların tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın, bir çanak şekli verin.
Hazırladığınız köfte harcından küçük köfteler şekillendirip patates çanakların içine yerleştirin.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında patates çanak köfteleri 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynirler eriyip kızarana kadar 5-10 dakika daha pişirin.

5. Servis:

Sıcak olarak, üzerine maydanoz serperek servis yapın. Yanına yoğurt veya salata ile afiyetle tüketebilirsiniz.

İpucu:

Patateslerin suyunu iyice sıkmak, çanakların daha gevrek olmasını sağlar.
Köfte harcına istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar