Patates et fırında nasıl pişirilir?

Fırında patates ve etin buluştuğu bu nefis yemek, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu lezzet, aile sofralarını şenlendirecek enfes bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Et Fırında Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
400 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
Domatesleri küp küp doğrayın
Etleri kuşbaşı şeklinde hazırlayın

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın
Geniş bir fırın kabına sıvı yağı alın
Önce soğanları ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun
Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Doğranmış domatesleri, sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırın
Patatesleri ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın
Üzerine sıcak suyu ekleyin
Fırın kabının kapağını kapatın veya alüminyum folyo ile örtün
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin
Daha sonra kapağı açıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın

Püf Noktaları:

Patateslerin eşit boyutta doğranması pişme süresini dengeler
Etler önceden marine edilirse daha yumuşak olur
Fırın kabı çok dolu olmamalı, malzemelerin hava alması gerekir
Pişme süresi fırının özelliğine göre değişebilir, kontrol ederek pişirin
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya havuç da eklenebilir

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar