Patates ezme salatası nasıl yapılır, hangi malzemelerle?

Lezzetli ve doyurucu bir patates ezme salatası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. İsteğe bağlı eklemelerle kişiselleştirilebilen bu salata, ana yemek yanında veya tek başına tüketilebilecek nefis bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Ezme Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet havuç (isteğe bağlı)
1 adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
3-4 adet turşu (kornişon veya salatalık turşusu)
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri ve havucu (eğer kullanıyorsanız) iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanan patates ve havucu süzün ve bir kaseye alarak çatalla veya patates ezici ile iyice ezin. Püre kıvamına getirin.
Ayrı bir kasede, ince doğranmış kuru soğan, taze soğan, maydanoz ve turşuyu ekleyin.
Haşlanmış mısır ve bezelyeyi de ekleyerek karıştırın.
Bu karışımı ezilmiş patateslere ekleyin ve iyice karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyerek tatlandırın.
Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar karıştırın.
Servis yapmadan önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek soğumasını sağlayın.
Soğuduktan sonra üzerini maydanoz veya taze soğanla süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla ezmemeye dikkat edin, biraz pütürlü kalması salataya daha iyi bir doku kazandırır.
İsterseniz içine haşlanmış yumurta veya zeytin ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.
Zeytinyağı ve limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar