Patates, havuç ve kabak mücveri nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini bir araya getiren bu pratik mücver tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Patates, havuç ve kabağın uyumunu yumurta ve baharatlarla zenginleştiren bu tarif, günlük öğünleriniz için kolay bir çözüm olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Havuç ve Kabak Mücveri Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması:

Patates, havuç ve kabakları soyup rendeleyin
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Rendelenmiş sebzeleri bir kaseye alın
Üzerine soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyin
Yumurtaları kırıp karıştırın
Un, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın
Kıvamı çok sulu olmamalı, gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz
Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin
Karışımdan kaşıkla alıp tavaya dökün
Her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün

Püf Noktaları:

Sebzeleri rendeledikten sonra fazla suyunu sıkmanız mücverin daha iyi kızarmasını sağlar
Mücverleri çok kalın yapmamaya özen gösterin
Kızartma yağının yeterince sıcak olması önemli
İsteğe bağlı olarak içine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: