Patates, havuç ve köfte nasıl bir tarif oluşturur?

Kök sebzelerin doyurucu lezzeti ve köftenin enfes dokusunu bir araya getiren bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Havuç ve Köfte ile Lezzetli Bir Yemek Tarifi

Bu tarif, patates ve havuç gibi kök sebzelerin köfte ile uyumunu vurgulayan, besleyici ve doyurucu bir yemek sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
4 orta boy patates
3 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süreci:

Köfte için kıymayı bir kaba alın, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Patates ve havuçları soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın, köfteleri her iki yanı altın rengi olana kadar soteleyin ve tencereden alın.
Aynı tencerede doğranmış patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın.
Köfteleri tenceredeki sebzelerin üzerine yerleştirin, sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişince, isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri önceden marine etmek lezzeti artırır; birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
Sebzeleri eşit boyutta doğramak, pişme süresini dengeler.
Yemeğin suyunu koyulaştırmak için son 5 dakika kapağı açık pişirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasıyla aile yemekleri için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar