Patates kasesi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Fırında pişirilmiş patates kabuklarının lezzetli iç malzemelerle buluştuğu pratik bir yemek alternatifi olan patates kasesi, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraları renklendiriyor. İster ana öğün ister atıştırmalık olarak tüketilebilen bu tarif, kişiselleştirilebilir içeriğiyle her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kasesi Nedir?

Patates kasesi, genellikle fırında pişirilmiş bir patates kabuğunun içini çıkarıp çeşitli malzemelerle doldurarak hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates kasesi tarifi:

Gerekli Malzemeler

4 adet orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, kabuklu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram dilimlenmiş sucuk veya pastırma (vejetaryenler için mantar kullanabilir)
1/2 su bardağı mısır
1/2 su bardağı bezelye
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1/2 su bardağı krema veya süzme yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Aşamaları

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra her patatesi enine ikiye kesin.
Bir kaşık yardımıyla patateslerin içini oyarak çıkarın, kenarlarında yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka bırakmaya dikkat edin. Bu işlem, patateslerin kase formunu korumasını sağlar.
Çıkardığınız patates içlerini küp küp doğrayın ve bir kasede bekletin.
Patates kaselerinin iç ve dış kısımlarını zeytinyağı ile iyice yağlayın. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serperek baharatlayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, patates kaselerini 25-30 dakika pişirin veya dışları hafifçe kızarana kadar bekletin.
Bu sırada, bir tavada sucuk veya pastırmayı kızartın. Ardından doğranmış kırmızı biber, mısır ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika soteleyin.
Küp doğranmış patates içlerini ayrı bir tavada hafifçe kızartın veya haşlayın.
Bir kasede krema, rendelenmiş sarımsak ve biraz tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
Fırından çıkan patates kaselerinin içine önce kızartılmış patates parçalarını, ardından sucuklu karışımı ekleyin. Üzerine kaşar peyniri serpin.
Patates kaselerini tekrar fırına verin ve kaşar peyniri eriyip altın rengi alana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine krema sosu gezdirip taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Patates kaselerini daha çıtır yapmak için fırınlamadan önce dışlarını biraz daha fazla yağlayabilirsiniz.
İç malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin tavuk, mantar veya sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için sucuk yerine ıspanak veya mantar kullanabilirsiniz.
Patates kaselerini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, servis öncesi ısıtabilirsiniz.

Bu tarifle, hem görsel olarak şık hem de lezzetli patates kaseleri hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar