Patates kızartması ile et soteyi nasıl yapabilirim?

Çıtır patates kızartması ile yumuşacık et soteyi mükemmel bir uyumla birleştiren bu pratik tarif, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Adım adım hazırlama teknikleri ve püf noktalarıyla bu ikili, günlük hayatınıza hızla girecek bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kızartması ve Et Soteyi Birlikte Hazırlama Rehberi

Patates kızartması ve et soteyi bir arada yapmak, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün oluşturmanın harika bir yoludur. Bu tarif, çıtır patates kızartması ile yumuşak ve aromalı et soteyi birleştirerek pratik ve keyifli bir yemek deneyimi sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

4 adet orta boy patates
400 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet dolmalık biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı baharatlar)
Kızartma için sıvı yağ (derin bir tavada)

Patates Kızartması Hazırlığı

Patatesleri soyun ve ince dilimler veya çubuklar halinde doğrayın.
Bir kaseye alıp soğuk suda 10 dakika bekletin; bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır olmasını sağlar.
Patatesleri kurulayın ve derin bir tavada kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızartılan patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve tuz serpin.

Et Sote Hazırlığı

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kuşbaşı etleri tavaya ekleyin ve her yüzü renk alana kadar yüksek ateşte pişirin.
Havuç ve dolmalık biberi küp küp doğrayıp etin üzerine ekleyin, 5 dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ilave edip karıştırın, ardından tuz ve baharatları ekleyin.
Et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, gerekirse biraz su ekleyerek nemli kalmasını sağlayın.

Servis Önerisi

Patates kızartmasını bir tabağa alın, üzerine sıcak et soteyi gezdirin.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yoğurt ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları

Patates kızartmasını daha sağlıklı yapmak için fırında pişirebilirsiniz: 200°C'de yağlayıp 25-30 dakika pişirin.
Et soteyi marine ederek daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz; birkaç saat önceden sıvı yağ, sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
Zaman kazanmak için patates kızartmasını hazır alıp, sadece et soteyi evde yapabilirsiniz.

Bu tarifle, hem çıtır patates kızartmasının keyfini çıkaracak hem de et soteyle dengeli bir öğün elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar