Patates püreli bonfile nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir tarif: patates püreli bonfile. Etin yumuşak dokusuyla kremsi patates püresinin buluştuğu bu nefis yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda kolaylıkla hazırlanabilir.
Patates Püreli Bonfile Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet bonfile (yaklaşık 200-250 gr each)
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze kekik veya biberiye (aroma için)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Servis: 2 kişilik
Yapılışı:
Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika)
- Süzüp sıcakken ezerek püre haline getirin
- Ilık süt ve tereyağını ekleyerek karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Bonfile Hazırlığı:
- Bonfileleri oda sıcaklığına getirin
- Kağıt havlu ile kurulayın
- Her iki yanına tuz ve karabiber serpin
- Tavayı yüksek ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyin
- Bonfileleri 3-4 dakika her yanı mühürleyin
- İstenilen pişme derecesine göre ayarlayın (orta pişmiş için 6-7 dakika)
Servis:
- Püreyi tabağa alın
- Üzerine dilimlenmiş bonfile yerleştirin
- Tavada kalan sosu üzerine gezdirin
- Taze kekik veya biberiye ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Bonfileleri pişirmeden önce mutlaka oda sıcaklığına getirin
- Etin dinlenmesi için piştikten sonra 5 dakika bekletin
- Püreyi kremsi kıvamda seviyorsanız daha fazla süt ekleyebilirsiniz
- Etin mühürlenmesi için tavayı iyice ısıtın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")