Patates püresi ile hazırlanan köfte nasıl yapılır?

Kalan patates pürelerini değerlendirmenin mükemmel bir yolu olan bu pratik köfte tarifi, hem ekonomik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Yumuşak dokusu ve baharatlarla uyumuyla aile sofralarını renklendirecek bu tarif, sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Hazırlanan Köfte Tarifi

Patates püresi ile köfte yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle kalan patates pürelerini değerlendirmek için idealdir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı soğuk patates püresi
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Süreci:

Patates püresini derin bir kaseye alın. Soğuk olması, köftelerin şeklini daha iyi korumasını sağlar.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Üzerine yumurtayı ve galeta ununu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip, yoğurmaya devam edin. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Eğer çok yumuşaksa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yuvarlak veya istediğiniz şekilde köfteleri hazırlayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Hazırladığınız köfteleri tavaya dizin ve orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı veya yeşil salata ile harika bir öğün olur.

Notlar:

Patates püresinin soğuk olması, köftelerin dağılmaması için önemlidir.
İsterseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Kızartma yerine fırında pişirmek isterseniz, köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip, 180°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar