Patates püresi kızartması nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Patates püresi kızartması, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, patates püresi kızartmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Ayrıca, bu lezzetli tarifi mükemmel hale getirmek için püf noktaları da verilecektir.

Patates püresi kızartması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Patates püresi, patates kızartmasının temelini oluşturur. Patates püresi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Büyük bir tencereye su ekleyip patatesleri içine atın. Su, patateslerin üzerini geçecek kadar olmalıdır.
• Patatesler yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).
• Yumuşayan patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
• Patateslerin üzerine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyin.
• Püre haline gelene kadar ezmek için bir patates ezici kullanın.

Patates püresi hazırlandıktan sonra, kızartma işlemi için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hazırladığınız patates püresine yumurta ve unu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
• Karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz, daha düz ve ince bir şekil vermek için avuç içinde bastırabilirsiniz.
• Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın.
• Şekil verdiğiniz patates püresi toplarını sıcak yağa dikkatlice ekleyin.
• Her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika). Kızaran patates püresi toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Patates püresi kızartmasını daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:

• Patatesleri kaynatırken tuz eklemeyi unutmayın; bu, patateslerin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Patates püresinin çok fazla su içermemesine dikkat edin; aksi takdirde kızartma sırasında dağılabilir.
• Kızartma yağı yeterince sıcak olmalıdır. Yeterince ısınmadığı takdirde, patatesler yağa yapışabilir ve yağ çekebilir.
• Farklı baharatlar ekleyerek patates püresi karışımınıza farklı tatlar katabilirsiniz; örneğin, sarımsak tozu veya parmesan peyniri eklemek lezzeti artırır.

Patates püresi kızartması, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilen harika bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, evde kolayca lezzetli patates püresi kızartmaları hazırlayabilirsiniz. Denemelerinizde başarılar dileriz!